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昆明冠生园-中国滇饼领袖·百年冠军品质!

连续35年出口云腿月饼大型生产商

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云南美食

昆明中秋月饼团购——冠生园

发表时间:2016-08-04 16:27【

昆明冠生园食品有限公司是中国民族工业的名牌老字号企业,昆明冠生园食品有限公司将“诚信”作为企业立身之本和兴业之道,始终把产品质量作为企业生命线来抓,从而促进了企业向前发展。公司拥有现代化的食品生产设备和高素质的员工队伍,主要生产各式中西式糕点、中秋月饼、粽子等200多个品种,产品畅销国内外市场。

  

  云腿月饼是具有独特风味的云南名点,外观色泽呈褐色、硬壳、酥而不散,故云南人又把它称为“硬壳火腿月饼”。云腿月饼馅甜中带咸、油润而不腻,有浓郁的火腿香味,是云南人中秋佳节必备的传统食品。公司生产的广式月饼,在传统广式月饼的配方上进行了改进,使产品既保留了广式月饼原有风格,又带有云南地方特点。

  

  昆明冠生园的云腿月饼采用独家配方秘制饼馅沿用传统手工烘焙。主原料云腿采用的是以正宗宣威火腿腌制手法腌制2年以上的老火腿。为保证产品质量公司建立了专业火腿加工基地,精选云南高原特有猪种——乌金猪。从养殖、淹制、最后配馅制饼进行全程监控确保每一个饼安全健康。

  

  云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块,配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心,再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。其外观褐黄且略硬,食用时酥而不散,故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松,甜中带咸,油而不腻,有浓郁的火腿香味,是中秋佳节的必备食品,也是馈赠亲友的佳品。

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